Carte d’Identité de l’Hibiscus

Nom commun : Hibiscus, Roselle

Dénomination latine : Hibiscus sabdariffa

Autres noms : Carcadé, Karkade, Bissap, Thé Rose d’Abyssinie, Oseille de Guinée, Oseille rouge.

Famille botanique : Malvaceae

Origine : plante native de l’Inde jusqu’en Malaisie

Description : elle possède une tige cylindrique rouge et des fleurs jaune vif au centre marron foncé. Le fruit possède un calice et une capsule virant au brun.

Partie de la plante utilisée : fleurs

Constituants principaux

• Mucilages , sucres
• Anthocyanes
• Acides de fruits (AHA) : citrique, malique et tartrique
• Polyphénols
• Vitamine C

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