• Les techniques de saponification

    Les différentes techniques de saponification<o:p></o:p>

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    Sur tous les sites et forums que j’ai visité, j’ai pu répertorier plusieurs méthodes de fabrication de savons maison : <o:p> </o:p>

    • La refonte de savon que j’ai déjà essayé avec quelques difficultés et surtout beaucoup d’impatience ;)<o:p></o:p>

    • Le "Melt and Pour"  littéralement  "Fondez, Versez"  dont j’ai fait un article sur le site Aroma.<o:p></o:p>

    • La Saponification<o:p></o:p>

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    Ce sont les 3 grandes familles de méthodes de fabrication. Mais dans la saponification nous retrouvons : <o:p></o:p>

    La méthode à froid, avec laquelle j’ai fait ma première saponification<o:p></o:p>

    La méthode à chaud, que je n’ai pas encore essayé<o:p></o:p>

    La méthode ITMHP, je ne l’ai pas encore essayé mais cela ne saurait tarder ;)<o:p></o:p>

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    N’ayant jamais fait les méthodes à chaud et ITMHP, je m’abstiendrais pour le moment de vous en parler. Par contre je vous recommande le site  Les Savons de Biscuits qui donne de très bonnes explications et qui me tente drôlement avec la méthode ITMHP.

    Mais pour le moment, je me contenterai de vous commenter la méthode à froid que j’ai utilisée pour ma première saponification.<o:p></o:p>

    Tout d’abord, parlons précautions !!! Car qui dit Saponification, dit Soude caustique. Et la soude caustique (pur ou diluée) est à utiliser avec de multiples précautions.

    Je me permets d’insister sur l’utilisation de la soude, la soude est un produit corrosif   

    Lorsque vous devez manipuler de la soude caustique ou de la lessive de soude, veillez à portez tous les éléments suivants :

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    Lunettes de sécurité<o:p></o:p>

    Gants<o:p></o:p>

    Tablier<o:p></o:p>

    Bras et jambes couverts.

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    Cependant il peut arriver qu’il y est des projections rincez-vous immédiatement avec de l’eau et n’hésitez pas sur la quantité !!! <o:p></o:p>

    Il existe une divergence d’opinion à ce propos, certain préconise du vinaigre … cependant mieux vaut mettre de l’eau pour diluer au maximum.<o:p></o:p>

    Si ce sont vos yeux qui sont atteints, rincez-vous à grande eau pendant au moins 20 minutes et rendez-vous à l'hôpital.<o:p></o:p>

    En cas de grosse projection, n’hésitez surtout pas à  prévenir un médecin ou le SAMU.<o:p></o:p>

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    Et bien sûr, c’est une évidence mais rappelons le tout de même …

     

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    Ne travaillez pas si vous avez des enfants dans la pièce, un accident est très vite arrivé !<o:p></o:p>

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    Une autre règle à ne JAMAIS oublier … Il faut toujours verser la soude DANS le liquide.<o:p></o:p>

    L’explication est très simple, si vous versez la soude dans un liquide, vous risquez des éclaboussures du liquide (eau, lait, jus de fruit …) Mais si vous faites le contraire, ce sera alors des éclaboussures de soude qui cause bien plus de dommage alors n’oubliez pas … <o:p></o:p>

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    On verse la soude DANS le liquide !!!

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    Afin que tout ce passe au mieux, il faut préparer à l’avance les ustensiles dont vous aurez besoin ainsi que un plan de travail dégagé.

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    Ustensiles conseillés :<o:p></o:p>

    • Un mixeur plongeant de ce type :(Certaines utilisent un fouet manuel mais personnellement je n’ai pas le courage.)<o:p></o:p>

    • Un thermomètre (Il y a une polémique sur l’utilisation d’un thermomètre pour la fabrication à froid mais personnellement je trouve cela bien pratique)<o:p></o:p>

    • Trois saladiers en verre ou en inox de différentes tailles (mais surtout pas d’aluminium car cela réagit avec la soude !)<o:p></o:p>

    • Un petit pichet ou verre doseur<o:p></o:p>

    • Une bassine<o:p></o:p>

    • Des glaçons et du Gros sel (pas obligatoire)<o:p></o:p>

    • Une balance de précision à 1g près<o:p></o:p>

    • Des spatules en plastiques<o:p></o:p>

    • Vos moules à savons (vérifier d’avance s’il faut les huiler)<o:p></o:p>

    • Tout le matériel de sécurité précité<o:p></o:p>

    • Tous les ingrédients nécessaires à votre savon.<o:p></o:p>

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    Pour la méthode à froid, il est conseillé de préparer la solution de soude à l’avance. Comme c’est une réaction exothermique (réaction qui dégage de la chaleur) il faut laisser la solution de soude refroidir tout en contrôlant la température.<o:p></o:p>

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    Pour celle qui n’utilise pas de lessive de soude, mais de la soude en perle : <o:p></o:p>

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    Préparer votre bassine avec de l’eau froide, quelques glaçons saupoudrée de gros sel.<o:p></o:p>

    Dans un petit saladier, pesez votre liquide.<o:p></o:p>

    Dans un verre doseur, pesez votre quantité de soude en perle. (Attention : Pesé la soude avec précision car trop de soude ferait un savon agressif pour la peau.)<o:p></o:p>

    Mettre votre saladier avec le liquide dans la bassine puis versez délicatement les perles de soudes. Mélangez bien la soude avec le liquide pour dissoudre toutes les perles, puis laissez refroidir tranquillement le mélange.<o:p></o:p>

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    Attention, au début de la dissolution, le mélange eau + soude émets des vapeurs irritantes. Si possible, faites ce mélange près d’une fenêtre ouverte et maintenez votre saladier et votre spatule à bout de bras.

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    Pour toute les savonnières : <o:p></o:p>

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    Dans un saladier, pesez et faites fondre les beurres que vous avez choisis.<o:p></o:p>

    Ajouter ensuite les huiles dans ce même saladier puis mélanger pour obtenir un mélange homogène. <o:p></o:p>

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    Lorsque toutes les matières (solution de soude, phase huileuse) sont revenues à une température entre 35°C et 40°C mixez les huiles et la soude ensemble : <o:p></o:p>

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    Versez doucement la solution de soude dans le saladier des huiles sans vous arrêtez de mixez. Veillez à ce que le mixeur reste bien plongé pour ne pas faire d’éclaboussure.

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    Lorsque toute la soude est versée, continué à mélanger. Votre mélange doit s’épaissir et devenir de plus en plus blanc. Vous devez mélanger jusqu’à la "Trace".

    Un nom un peu barbare pour définir le moment ou le mélange est épais et visqueux au point que  votre mixeur (ou fouet …) laisse une trace sur la surface de votre pâte dans votre saladier.<o:p></o:p>

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    La trace peut mettre quelques minutes (30 minutes pour mon premier savon) à arriver, vous pouvez arrêter de mixer quelques instants puis reprendre le mélange. <o:p></o:p>

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    Dès que la trace est là, ajouter vos additifs (pigments, arômes, fragrances …) puis versez sans tarder dans les moules que vous avez choisis.<o:p></o:p>

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    Placer ensuite ces moules couvert d’un torchon propre dans un four puis laissez reposer 24h. Cette étape permettra à la réaction d’être la plus complète possible et d’obtenir un savon de qualité.<o:p></o:p>

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    Au bout de ces 24h, vous pouvez enfin démoulez vos savons et les découpez si besoin. Laissez ensuite séchez vos savons de 3 à 4 semaines dans un endroit sec et à l’abri de la lumière puis usez sans aucune modération ;)<o:p></o:p>

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    Pour le nettoyage de tous vos ustensiles, je vous recommande la même prudence que lors de la manipulation. Garder vos gants et frottez bien tout les saladiers et cuillères. Le mieux étant d’avoir des ustensiles dédié à la fabrication de savon.<o:p></o:p>

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    Je ne suis qu’une savonnière débutante alors excusez-moi par avance des erreurs que j’ai pu faire et ce sera avec plaisir que je les rectifierais. <o:p></o:p>

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    Pour calculer la quantité de soude que vous avez besoin, je vous recommande ce site : <o:p></o:p>

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    http://www.thesage.com/calcs/lyecalc2.php<o:p></o:p>

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    Même s’il est recommandé beaucoup de prudence, il ne faut tout de même pas trop en faire … prenez le temps de vous renseignez puis … à vous les petits savons maison !<o:p></o:p>

     

     


  • Commentaires

    1
    visiteur_Jean-Louis
    Vendredi 28 Décembre 2007 à 12:00
    Le site www.martel.eu.com propose un logiciel gratuit en français pour calculer les proportions
    2
    Nessie
    Vendredi 28 Décembre 2007 à 13:15
    Merci Jean-Louis, c'est un calculateur très convivial et simple d'utilisation.
    Dommage qu'il n'y ait pas plus d'huile d'enrregistrer mais en tout cas ce sont les plus courantes ;)

    Merci beaucoup pour l'info ;)
    3
    shqa
    Mardi 23 Mars 2010 à 09:44
    bjr! ça gass! on fabrique du savon chez nous et cette information m'aide beaucoup. Thank you okkkkkkkkkkkkk!
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