Le Bambou (Bambusa div.)

24.06.2011

Carte d’identité du Bambou

Nom commun : Bambou

Dénomination latine : Bambusa div. arundinacea ou bambusa vulgaris

Famille botanique : Poaceae

Origine : le bambou est présent sur tous les continents : Amérique, Océanie, Asie, Afrique, sauf en Europe et en Antarctique.

Description : les bambous ont la particularité de pousser très vite et de ne pas augmenter de diamètre avec l’âge. Les pousses sortent ainsi avec le diamètre définitif des chaumes. Il existe environ 80 genres de bambou répertoriant entre 1400 à 1500 espèces.

Partie utilisée : rhizomes, feuilles et bourgeons.

Constituants principaux

Tabaschir : sucre de bambou qui est composé principalement de

≈ 90% d’acide siliciques (Silice)
Minéraux
Vitamines

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